Духовки

Жарочные шкафы предназначены для жарки мяса и мясопродуктов, таких как напр. паштеты.
Дополнительно в жарочном шкафу можно проводить процессы пропарки, размораживания, пастеризации и увлажнения. Конструкция устройства позволяет воздуху передвигаться горизонтально, благодаря чему достигается равномерная обработка материала.

Все шкафы полностью автоматизированы, оборудованы микропроцессорным коммандо-контроллером и системой датчиков, благодаря чему можно управлять всеми параметрами процессов. Регулировка влажности дополнительно предохраняет от пересушивания изделий.

Шкафы выполняются с питанием от электричества, газа или топливного масла.

Typ piekarnika,
Тип духовки,
Oven type,
Backröhre,

Wymiary,
Габарити,
Dimensions,
Ausmaße

Moc grzewcza,
Мощность
Heating power;
Heizleistung
[kW]

Zużycie czynnika grzewczego,
Разход средств питания нагрева,
Heating medium consumption,
Heizmedium-verbrauch

Masa całkowitа,

Полная масса,

Total weight,

Gesamtgewicht

[kg]

szerokość

wysokość

długość

Olej,
Масло,
Oil,
Öl

Gaz,
Газ,
Gas

Elektryczny,
Электрич.
Electric,
Elektrische

Olej,
Масло,
oil
[kg/h]

Gaz,
Газ,
gas
[m³/h]

kWh

1-wózkowy,
1- ележный,
1-trolley,
1-Wagen

1475

3030

1270

3,6

4,0

750