Komory parzelnicze

Opis

Komory parzelnicze służą do gotowania w parze i parzenia mięs i wyrobów wędliniarskich. Produkowane są w zestawach jedno- i wielowózkowych zasilanych energią elektryczną, gazem, olejem opałowym bądź parą wodną. W parzelnikach zasilanych parą, jest ona wpuszczana bezpośrednio do komory,natomiast w pozostałych para wytwarzana jest poprzez odparowanie mgiełki wodnej.

Typ komory Тип камеры Chamber type Kammertype	Wymiary – Габариты – Dimensions –Ausmaße			Moc cieplna komory Тепловая мощность Thermal power Thermische Leistung [kW]	Zużycie czynnika grzewczego – Разход средств питания нагрева – Heating medium consumption – Heizmedium Verbrauch					Masa całkowita Полная масса Total weight Gesamtgewicht [kg]
	Szerokość ШИРИНА Width Breite [mm]	Wysokość ВЫСОТА Height Hohe [mm]	Długość ДЛИНА Lenght Lange [mm]		Sposób ogrzewania – Способ нагрева – Heating source – Heizungsart
					Olej Масло Oil Öl [kg/h]	Gaz Газ Gas Gas [m³/h]	Elektryczne Электрическое Electric Elektrisch [kWh]	Para – Пap – Steam – Damdf [kg/h]
					Olej Масло Oil Öl [kg/h]	Gaz Газ Gas Gas [m³/h]	Elektryczne Электрическое Electric Elektrisch [kWh]	Para niska Пар низкий Low pressure Niedrigdruck- Dampf	Para wysoka Пар высокий High pressure Hohedruck-Dampf
1 wózkowa – рамная – trolley – Wagen	1475	3030	1270	27	2,6	2,9	27	50	38	750
2 wózkowa – рамная – trolleys – Wagen	1475	3330	2340	50	5,3	5,1	54	100	75	1170
3 wózkowa – рамная – trolleys – Wagen	1475	3500	3405	74	6,8	8,0	72	150	105	1620
4 wózkowa – рамная – trolleys – Wagen	1475	3330	4470	110	–	–	108	180	130	2250

+48 695 933 163

Komory parzelnicze

Opis